Tehéntúrós pogácsa

A párom kedvenc pogácsája, ezért gondoltam én is teszek egy próbát és elkészítem. Nagyon finom lett, megéri kipróbálni.

Hozzávalók:

40 dkg teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztTesti-Lelki Harmónia - tehéntúrós pogácsa

25 gr élesztő

1 dl tej

1 kis kanál barna nádcukor

1 csapott evőkanál só

1 tojás

250 gr túró

125 gr margarin

lenmag

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttajuk a langyos, cukrozott tejben. A vajat szétmorzsoljuk a liszttel, majd hozzágyúrjuk a sót, tojást, élesztőt, túrót. 1 órát pihentetjük, majd elnyújtjuk. A tetjét bevagdossuk, (én most tojás helyett szódabikarbónás vízzel kentem meg – attól lett piros) és megszórjuk lenmaggal. Előmelegített sütőben 200 fokon sütjük 8-10 percig, majd 180 fokon kb. 15 percig.

.

Kellemes pogácsa készítést és jó étvágyat!

 

Káposztás pogácsa

A káposztának számos jótékony hatása van, ezért a finom íze mellett kiváló ételek készíthetőek belőle. Rostokban és ásványi anyagokban gazdag, magas a kalcium-, a magnézium-, a foszfor-, kálium és a vastartalma, valamint Omega-3 zsírsav forrás is. Én most egy élesztő nélküli káposztás pogácsát készítettem el a kis család nagy örömére.

Hozzávalók:

60 dkg graham liszt
1 csomag sütőpor
2 dl tej
1,5 dl olivaolaj
fél fej káposzta
1 lapos evőkanál só
1 kávéskanálnyi bors

Elkészítés:

Kimérjük és összekeverjük a lisztet, borsot, sót és sütőport, majd hozzáadjuk a lereszelt káposztát (elkészíthető úgy is, hogy reszeljük, megsózzuk és fél órára állni hagyjuk, majd megpirítjuk, mielőtt a lisztes keverékhez adjuk). Ezután hozzáöntjük a tejet az olajat, majd jól összedolgozzuk. Egy órára letakarva állni hagyjuk. Kiszaggatjuk és kivajazott, lisztezett tepsiben 180 fokon megsütjük.

Jó étvágyat és kellemes időtöltést hozzá!