Gyömbéres mézes keksz

Hozzávalók:Akinom.hu - gyömbéres mézes keksz
1 citrom
kevés gyömbér
fahéj
fél csomag sütőpor
liszt (gluténmentes lisztkeverék, szőlőmagliszt)
chia mag
zabpehely
4 ek méz
1 tojás

Elkészítés:
Összekeverjük a száraz hozzávalókat: lisztet, fahéjat, sütőport, zabpelyhet. A chia magot kevés vízben beáztatjuk. Egy kis darab gyömbért meghámozunk, lereszelünk, 1 citrom héját lereszeljük és fél citrom levét kifacsarjuk. Majd hozzákeverjük a mézzel, tojással, chia maggal együtt a száraz hozzávalókhoz. Kinyújtjuk, kiszaggatjuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat!

Gyömbéres, vörösáfonyás keksz

Hozzávalók:
gluténmentes lisztkeverékAkinom.hu - gyömbéres vörösáfonyás keksz
szőlőmagliszt
zabpehely
fahéj
10 dkg vörösáfonya
3 kanál méz
víz
2 tojás
kis darab gyömbér
napraforgómag
fél csomag sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna

Elkészítés:
A liszteket összekeverjük a sütőporral és a szódabikarbónával. A zabpehelyre annyi vizet teszünk, hogy meg tudjon dagadni benne. A gyömbért lereszeljük és a fahéjjal, tojással, összeaprított vörösáfonyával, napraforgómaggal, mézzel, zabpehellyel együtt a lisztes keverékhez öntjük. Összekavarjuk és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük.

Jó étvágyat.

Citromos mentás keksz – a nyár íze

Lelkes korán kelő jógacsapatomnak készítettem a következő kekszet, amit a frisseség, citrom, menta és üde nyári ízek ihlettek.Akinom.hu - citromos mentás keksz

Hozzávalók:
35 dkg gluténmentes liszt
1 evőkanál méz és édesítőszer ízlés szerint
1 marék mentalevél
10 dkg arany mazsola
2 citrom reszelt héja
1 citrom leve
fél csomag sütőpor
1 kk szódabikarbóna
10 dkg kókuszolaj
1 banán

Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverjük (liszt, sütőpor, szódabikarbóna). A mazsolát és a mentaleveleket apróra vágjuk. A citrom héját lereszeljük és kifacsarjuk. Mindezt összekeverjük a kókusolajjal és a banánnal.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt elkészül.

jó étvágyat!

Almás fahéjas árpa desszert

Miért az árpa?
Az árpában növényi rostok, keményítő, növényi olajok, szerves só, vitaminok, ásványi anyagok (kalcium, kálium, magnézium) találhatók. Az árpának magas a B vitamin tartalma, ezért rendszeres fogyasztásával növelhetjük a szellemi és fizikai teljesítményünket, valamint a benne található kálium és magnézium tartalom erősíti és egyben nyugtatja idegrendszerünket. Csökkenti a koleszterin szintet, az E vitamin pedig megújítja bőrünket.

Hozzávalók:Testi-lelki harmónia - árpás desszert
20 dkg árpa
víz
1 kanál méz
10 dkg dió
mazsola
fahéj, szegfűszeg, gyömbér
3 alma

Elkészítés:
Az árpát átmossuk és beáztatjuk pár órára. Majd bő mennyiségű vízben lassú tűzön elkezdjük főzni. Közben meghámozzuk az almákat és lereszeljük. Mikor már majdnem elfőtte a levét, akkor hozzáadjuk a fűszereket, mézet, almát, darált diót. Addig főzzük, amíg az árpa puhává nem fő. Ha szükséges még önthetünk hozzá vizet.

Jó étvágyat.

Brownie muffin

Hozzávalók:Testi-Lelki Harmónia - browniemuffin
1 tábla 80% kakaótartalmú étcsokoládé
250 gr száraz hozzávaló vegyesen (barna rizsliszt, kakópor, gluténmentes lisztkeverék)
fél csomag sütőpor
1 tojás
2 kanál házi sárgabaracklekvár
1 dl kókusz zsír
rizstej

Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összekeverjük a sütőporral. A tojást felverjük. A csokoládét megolvasztjuk a kókusz zsírral együtt. Összekeverjük a lekvárt, tojást, csokit és a száraz hozzávalókat. Ha még szükséges rizstejjel higítjuk a masszát. 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük.

Jó étvágyat.