Újabb egyszerű kevert süti recept a kis családom nagy örömére.
Hozzávalók:
150 dkg liszt
50 dkg édesítőszer (ízlés szerint cukor, méz)
3 tojás
csipet só
fél csomag sütőpor
1 csomag vaniliás cukor, vagy 1 vanilia rúd kikapart belseje, vagy vanília aroma
gyümölcs (ízlés szerint)
fűszerek: gyömbér, fahéj, szegfűszeg
és ezt annyi tej és/vagy tejszínnel felönteni, hogy palacsinta tészta állagot kapjunk.
Elkészítés:
A 3 tojást megmososm, feltöröm és robotgéppel habosra verem. A lisztet összekeverem a sütőporral, majd beleöntöm a tojáshabhoz. Hozzáadom a sót, édesítőszert, vanília aromát is, majd felöntöm annyi tejjel, hogy palacsinta tészta állogú legyen, Egy kerámia formát olajjal/vajjal/kókuszolajjal (én ez utóbbit választottam) kikenünk és megszórjuk nádcukorral az alját. A gyümölcsöket (én most egy birsalma befőttet vettem elő) apróra vágjuk és ízlés szerint megszórjuk a fűszerekkel, majd a kerámia forma aljára tesszük. Ráöntjük a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon kb. fél órát sütjük.