Egyszerű, mézeskalács illatú, fűszeres keksz. Akinom.hu - fűszeres keksz

Hozzávalók:
300 dkg gluténmentes lisztkeverék és tökmagliszt vegyesen
50 dkg zabpehely
1 citrom reszelt héja és kifacsart leve
2 marék aranymazsola
3 ek méz
fél csomag sütőpor
mézeskalács fűszerkeverék ízlés szerint
3 ek kókuszolaj

Elkészítés:
A zabpelyhet meglocsolom a citromlével. Összekeverem a lisztet, citromhéjat, sütőport, mézeskalács fűszerkeveréket. A mazsolát apró darabokra vágom. Egybeöntöm a zabpelyhet, lisztes keveréket, mazsolát, mézet, kókuszolajat.
Golyókat formálok belőlük, majd kilapítom. 180 fokra előmelegített sütőben kokuzsolajjal bekent tepsiben kb. 20 perc alatt elkészül.

Jó étvágyat.